Novel_logo_web-2.jpg

 

Start | | Catering och fest | Matlagningskurs | Bröllop | Kontakt

 

LUNCHMENY Vecka 25

Lunch serveras måndag till fredag från kl. 11.30 och fram till kl. 14.00.

Måndag: Kalvfärslimpa men en kompott på rostad spetskål, skivling och grillad zucchini. Kräm på syrad gurka, körvel och citrus. Vinaigrette på sticklök och kapris .

Tisdag: Smörstekt kolja från Danska västkusten med en puré på smörstekt zucchini och selleri samt en smörsås på räkor och dill. Ragu på smörslungade primörer.

Onsdag: Fylld Schnitzel med chevre, oliver och soltorkade tomater samt ett ört-smör. Till det serverar en kompott på sommar primörer. Timjansky.

Torsdag: Långbakad Kalvfransyska med en puré på grillad blomkål och sötpotatis, till det serverar vi en rökig chipotle bearnaisesås.

Fredag: stängt

VECKANS ALTERNATIV

​Halstrad Röding med en smörsås på löjrom och dill samt en puré på rostad blomkål och spenat. 215 kr

​Varmrökt Lax från det lokala rökeriet i Malmö med grillad sparris och syrad lök. Kräm på löjrom och dill. 185 kr

Lavastensgrillad hängmörad ryggbiff med rödlök och timjansmör samt en smakrik Bourgognesky. Grillade primörer. 235 kr

​Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon. 155 kr

​Toast skagern med handskalade räkor och löjrom. 145 kr

​Kryddig kikärtsgryta med sommarprimörer. Kräm på örter och sticklök. Dressad sallad med rostade pumpakärnor. 110 kr

NOVEL restaurang & lounge | Jungmansgatan 12 | 211 19 Malmö | 040-611 78 00